米粉をこねる方法

米粉をこねる方法

過去10日間で、インターネット上のglutinousライスヌードルに関する最もホットな議論が上昇し続けています。特に、この伝統的なパスタ生産方法を再び焦点にしたさまざまなフードブロガーや主婦の共有があります。この記事では、最近のホットなトピックを組み合わせて、お住まいのスキルを添加物と麺の詳細を分析し、参照用の構造化データを提供します。

1。もちみがの米粉に関連する最近のホットトピック

2。もち米粉をこねるための基本的な手順

1。原料の準備

高品質の鉄粉粉、温水（または沸騰した水）、少量の塩（オプション）、および食用油（染み防止用）など、もちみれの米粉と麺を準備するには、次の成分が必要です。最近の人気のあるビデオの推奨事項によると、上位3つの付加ライス粉ブランドは、Sanxiangブランド、Shuimama、およびGolden Dragon Fishです。

2。相互比率

3。詳細な手順

ステップ1：もんだての米粉を大きなボウルにふるいにかけ、真ん中に小さな穴を掘ります。

ステップ2：ゆっくりと温水を注ぎ、フロックに注ぎながら箸でかき混ぜます。

ステップ3：温度が適切である後、生地を手でこね、生地が滑らかで粘着性がなくなるまでこねます。

ステップ4：湿った布を覆い、15〜20分間目を覚まします。

3.最近の人気のある結び目スキルを共有します

Douyin Food Blogger「Pasta King」（いいね！の数は500,000を超える）の人気ビデオに基づいて、3つの重要なテクニックが要約されています。

1。「3つのライト」の原則：顔の光、手の光、盆地の光は、顔の成功を判断するための重要な基準です。

2。水温制御：さまざまな用途のもんだん米製品には、さまざまな水温が必要です。彼らが暑すぎる場合、彼らはゼラチン化され、彼らがクールすぎる場合、彼らはひび割れます。

3。目覚めの時間：夏には15分しかかかりませんが、冬には25〜30分に延長する必要があります。

4.よくある質問

5.インターネットの有名人のglutinousライス粉の推奨レシピ

過去7日間のさまざまなプラットフォームのデータによると、最も人気のある米粉のトップ3のレシピは次のとおりです。

1。流れるゴマスープ-Tiktok再生ボリューム1200万+

2。チーズの炒めた稲も炒めます-Xiaohongshuコレクション86,000

3。インターネットセレブの付加ライスグルチンライスライスライス-Weiboトピック読み取りボリューム5600万

6。注意すべきこと

1.もんだある米粉にはグルテンが含まれておらず、こねるとタフネスが欠けているため、技術に特別な注意を払う必要があります。

2。もち米粉の異なるブランドは、吸水に大きな違いがあるため、最初に少量でテストすることをお勧めします。

3. 2時間以内に練り覆われた付加ライス生地を使用することをお勧めします。そうしないと、簡単に乾燥します。

上記の構造化されたデータと詳細な手順を通じて、私はあなたが付属米粉と麺の本質を習得したと思います。この塊状の米ヌードルの波を利用して、おいしいglutinousの食べ物を作ってみませんか？